代表あいさつ
関西で料理人としての人生をスタートさせ、早30年以上が経ちました。
とあるきっかけから岡山に来ることになり、この地でやっていくに当たって何か皆さんに喜んでいただける料理はないかと模索しておりました。
そのような時に地産地消という言葉がありますが、この地方独自のお料理をご提供することがシンプルに皆さんに喜んで頂けるのではないかと思うようになりました。
それからは図書館などに篭り、必死でこの地方の料理について勉強しました。
そしてようやく出逢ったのが「返し寿司」でした。
昔は各ご家庭の重箱の底に具を敷き詰めて、ご飯を乗せて具を隠し、お皿の上にひっくり返していた様ですが、試行錯誤を重ね、今の木箱に入った返し寿司に辿り着きました。
食材や調理へのこだわりはもちろん、ご家族やご友人と安心して召し上がって頂けるように個室を多数ご用意しております。
四季彩料理 成一はただのお食事処ではなく、皆様の思い出になって頂ける空間となるように日々努力しております。
これからも皆様に喜んで頂くために研鑽して参りますので、四季彩料理 成一をどうぞよろしくお願い致します。
代表取締役 森成司
女将からひとこと
四季彩料理 成一のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
女将という立場からお客様に喜んで頂けるように試行錯誤する毎日ではございますが、そういった想いから「女将特選プラン」を考案するなどお客様への感謝を形にして参りました。
代表共々 四季彩料理 成一をさらによくして行きたいと思いますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。
店舗紹介
店舗名 | 四季彩料理成一(SHIGEICHI) |
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運営会社 | 株式会社 吟彩 |
代表 | 森 成司 |
所在地 | 〒710-0055 岡山県倉敷市阿知3丁目12-7 ※駐車場有(6台まで駐車可能 ※運転される方へのアルコール提供はお断りさせて頂きます) |
連絡先 | TEL 086-435-2211 or 086-435-2233 FaX 086-435-2002 |
kurapura_wazenfuu@yahoo.co.jp | |
営業時間 | 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~22:00(L.O.21:00) |
定休日 | 不定休 |